Kokostoppar perfekt för oss glutenintoleranta!
Kokostoppar är så enkla och snabba att göra, ett tips är att låta smeten stå och svälla en stund då blir kokostopparna extra fina och toppiga i formen.
Recept för ca 20 st
50 g smör
2 ägg
1 dl socker
200 g rivna kokosflingor
rivet skal av halv citron
Sätt ugnen på 175 grader. smält smöret. blanda ägg och socker i skål. häll i kokosflingorna och smör, och citronskal rör ihop och lått stå ca 10 minuter. klicka ut smeten med två skedar på en plåt med bakplåtspapper. grädda ca 10-15 minuter. Ps. låt sedan kaorna kallna. Man kan oxå doppa dem bara toppen sedan i lite smält choklad.